Au cœur de L'Épine, face à la majestueuse Basilique Notre-Dame, le restaurant Cuvée 31 des Armes de Champagne vous invite à un voyage culinaire d'exception.
Sous la houlette du Chef Thibaut Reppert, notre cuisine bistronomique révèle toute la générosité des produits frais et locaux, dans un cadre contemporain baigné de lumière naturelle. Nos deux salles offrent une vue exceptionnelle sur la Basilique, créant une atmosphère unique où patrimoine et gastronomie se rencontrent.
Reconnu par le guide Gault & Millau, Cuvée 31 cultive l'art de recevoir dans l'esprit des Maisons Privées : une cuisine généreuse qui évolue au fil des saisons, un service attentionné et une ambiance qui séduit aussi bien les gourmets occasionnels que les habitués.
La carte change régulièrement au fil du temps, témoignage de notre engagement à vous surprendre à chaque visite par des créations inspirées et des saveurs authentiques.
Bistronomie d'exception
Au cœur de la Champagne historique
Réservez votre table
Réservation et horaires
Nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance, soit par téléphone ou email.
Dans un esprit de convivialité et de simplicité, la tenue est casual et vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus sur demande.
Attentifs à votre confort, nous mettons également à disposition sur demande la liste complète des allergènes.
Déjeuner
Horaires de service
Lundi
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
12h - 13h30
Mardi
12h - 13h30
Mercredi
12h - 13h30
Mercredi
12h - 13h30
Jeudi
12h - 13h30
Jeudi
12h - 13h30
Vendredi
12h - 13h30
Vendredi
12h - 13h30
Samedi
12h - 13h30
Samedi
12h - 13h30
Dimanche
Fermé
Dimanche
Fermé
Dîner
Horaires de service
Lundi
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
19h30 - 21h30
Mardi
19h30 - 21h30
Mercredi
19h30 - 21h30
Mercredi
19h30 - 21h30
Jeudi
19h30 - 21h30
Jeudi
19h30 - 21h30
Vendredi
19h30 - 21h30
Vendredi
19h30 - 21h30
Samedi
19h30 - 21h30
Samedi
19h30 - 21h30
Dimanche
Fermé
Dimanche
Fermé
CARTE DU RESTAURANT
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Au cœur de L'Épine, face à la majestueuse Basilique Notre-Dame, le restaurant Cuvée 31 des Armes de Champagne vous invite à un voyage culinaire d'exception.
